Salamura Yaprak

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan yaprak sarmasının lezzetini belirleyen ilk
malzeme, salamura yapraktır. Yaprak sarmasının iç malzemesi yöreye, mutfağa ve kişisel tercihlere
göre değişse de dışı saran yaprakta bütün gurmeler aynı özellikleri arar: İnce, yumuşak, damarsız ve
taze…
Kibele Ana olarak yarım asrı aşan süredir üzümcülükle uğraşıyor; yaklaşık 10 yıldır da Türkiye’nin her
yerine en güzel salamura yapraklarımızı ulaştırmaya çalışıyoruz. Yılın her Mayıs ayında, kendi
bağlarımızın uç yapraklarını özenle toplayarak, steril ortamlarda salamura hale getirip sofralarınıza
hazır hale getiriyoruz.
Mayıs ayında topladığımız yapraklarımızı geleneksel yöntemlerle, koruyucu kullanmadan salamura
yapıyor, Türkiye’nin her yerine uygun fiyat ve farklı seçeneklerle kargoluyoruz.

Bölge: Manisa, Sarıgöl, Dindarlı Köyü
Dönem: Mayıs
Hasat: Erken dönem, ilk hasat
Özellikleri: İnce, uç, yumuşak, damarsız.
Büyüklük: Orta